Quelques conseils pour bien préparer votre Thé

La feuille de thé vert est fragile. Afin que ce thé conserve toutes ses vitamines, la température de l’eau doit impérativement être respectées et ne pas dépasser les 70°C. Privilégiez une eau filtrée.

Le dosage se situe entre 2 et 3 gr de thé pour 10cl d’eau, doublez la quantité pour le thé « BLANC ».

Le thé se conserve dans un endroit frais, à l'abris du soleil.

Thés Blancs

  Le thé blanc est très peu oxydé, riche en antioxydants, en vitamines et plus faible en théine que la majorité des autres thés.

THÉS VERTS NATURES

Thés Verts du JAPON et CHINE

Le Oolong, un thé vert semi fermenté

Infusion très clair, peut être bu le soir.

Découvrez aussi nos Oolongs et Pu Erh : des thés noirs semi-fermentés

THÉS VERTS PARFUMÉS

Des saveurs de Noël

        Les différents temps d’infusion  du THE

 Température de l’eau  / Temps infusion 

 

Thé blanc  80° / 7 à 20mn

Thé vert « Gyokuro »   70° / 3 à 4mn

Thé vert parfumé   70° / 3 à 4mn

Thé noir « Darjeeling » 90° / 2 à 3mn

Thé Ceylan « OP » feuilles entières   85 à 90° / 4mn

Thé Ceylan « BOP » feuilles brisées    85 à 90° / 3mn 

Thé noir nature   85 à 90° / 3 à 4mn

Thé noir parfumé   85° / 3 à 4mn

Tisane  100° / 6mn

Rooibos     90° / 4 à 5 mn

Le thé est la boisson la plus consommée dans le monde. Elle dépasse même le café en terme de volume. Sa concentration en caféine (ou théine) est équivalente à celle d’un café, mais elle est diffusée dans le corps progressivement contrairement au café.
Le thé a des vertus anti oxydantes, anti-inflammatoires et diminue les risques de cancer du sein et de la prostate.
Il existe de nombreuses catégories de thé : thé noir, thé vert, thé jaune, thé rouge… Chacun ayant sa spécificité et son goût bien à lui.
Le thé peut se consommer à tout moment de la journée, mais comme le café il est déconseillé d’en boire avant de se coucher : la caféine contenue dans la boisson peut vous tenir éveillé.