Laos – Xiengkhouang
Nouveau
6,00 €
Les caféiers sont cultivés sous forêt naturelle
à 1 400 m d’altitude.
La culture se fait sans engrais chimiques ni pesticides, et les cerises sont récoltées à la main entre novembre et février et, en particulier par les femmes.
Les profils aromatiques incluent notamment jasmin, poire, sucre brun, chocolat ou fruits secs,
avec une acidité brillante et un corps propre.