Tisane grué de cacao

Grué de cacao

Le grué de cacao est un produit brut obtenu par le concassage des fèves de cacao torréfiéesIl est utilisé dans la fabrication du chocolat et apporte une texture croquante et   un goût intense.

Utilisation : Il est polyvalent et peut être utilisé comme Infusion, comme garniture pour des desserts, comme des gâteaux ou des mousses au chocolat,   ou pour saupoudrer des boissons chaudes

Propriétés nutritionnelles:Le grué de cacao est riche en fibres, en minéraux (magnésium,fer,potassium) et en antioxydants, ce qui en fait un aliment sain.

Processus de fabrication : Les fèves sont fermentées, séchées, puis torréfiées avant d'être concassées pour obtenir le grué. 

En résumé, le grué de cacao est un ingrédient précieux qui enrichit les recettes tout en  offrant des bienfaits nutritionnels.